Briouates aux fruits de mer

Cette semaine, Houria nous propose de déguster la recette d’une de ses amies, des briouates aux fruits de mer. Un classique de la cuisine...

Lamington à l’orange

Houria nous embarque dans un voyage culinaire en Australie... où le "lamington" est un gâteau traditionnel...

L'rfissa

L'rfissa est un plat marocain que l'on prépare pour certaines occasions, hormis son goût envoutant lié à la fameuse "halba" (le fenugrec) ; c'est un plat...

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

Le tajine est le plat traditionnel par définition, c’est une invitation gustative à l’évasion et au voyage. Attachez vos…

Halwet el mejnouna

Quand il vous reste des cigares aux amandes et autres baklawa finissant par ramollir, vous pouvez toujours les recycler pour cette...

Pizza pâte fine au saumon et au thon

Avis aux gazelles, une erreur de photographie s'est produite dans le Hors-Série Cuisine, en page 57... 

Brochettes de poulet mariné au paprika

Le poulet cuisiné simplement peut paraître fade, mais imbibé d’une marinade épicée et ensuite grillée, on redonne à cette...  

Wraps à l’infini

Voici des petites choses ultra-rapides à réaliser... et à manger ! Les wraps sont préparés à partir de feuilles de tortilla et sont… 

Cheese cake aérien à la fraise

Dessert new-yorkais par excellence, ce classique est plus que jamais dans l’air du temps pour son côté à la fois léger et gourmand...  

CUISINE

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