En Islam, il est interdit de gaspiller la nourriture, l’eau ou toute autre chose. La parcimonie et savoir se contenter de ce que l’on possède sont deux valeurs de rigueur. Cependant, nous dérogeons souvent à la règle et nous nous laissons aller à nos envies de surconsommer. Il faut bien avouer que notre société ne nous aide guère à économiser. Cependant, il est préférable de prendre de nouvelles habitudes en ce mois béni.
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Le Ramadan est la période durant laquelle tout musulman doit améliorer son comportement au quotidien. Il est également tenu de limiter sa consommation de nourriture, mais aussi éviter toute forme d’excès. Pourtant, nous avons souvent les yeux plus gros que le ventre et aller faire ses courses le ventre vide n’est pas toujours facile à gérer. Nous sommes, donc plus attirés par les promotions, guidés par nos envies… Finalement, le soir venu nous nous contentons de ne manger que le strict nécessaire et jetons souvent le reste à la poubelle. Profitons de ce mois d’apaisement et de privation pour apprendre à éviter le gaspillage : « Car les gaspilleurs sont les frères des diables » (sourate 17, verset 27).
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Faire une liste de courses au préalable
Avant de vous rendre au magasin notez scrupuleusement tous les produits qu’il vous manque. Ainsi, vous ne serez pas happé par l’appel des promotions et autres produits affriolants. En effet, partir sans avoir établit cette liste peut nous pousser à acheter tout ce que l’on voit. A l’heure du f’tor, nous nous rendons finalement compte que la plupart de nos achats finiront à la poubelle.
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Améliorer son comportement en cuisine
L’idéal avant de se lancer dans l’élaboration d’un plat est de savoir doser les différents ingrédients en fonction du nombre de personnes qui seront à table. Ainsi vous limiterez la quantité de restes. D’ailleurs, il ne faut surtout pas les jeter. Conservés au frais, ils pourront être consommés, plus tard, à l’heure du s’hour, ou le lendemain. Vous pouvez aussi les recycler en autre plat, les offrir à un voisin, s’il s’agit d’aliments facilement transportables comme les bouraks, les mini pizzas, les petits fours, par exemple. N’oubliez pas de couvrir votre matériel de cuisson. La nourriture cuira plus vite et vous ne gâcherez pas beaucoup d’électricité. Par ailleurs, n’ouvrez pas de manière intempestive le réfrigérateur, ni le four.
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Objectif zéro déchet
Pour éviter de produire trop de déchets, il vaut mieux privilégier les torchons en tissus que ceux en papier. Par ailleurs, les couverts et assiettes jetables sont également à bannir. Il est aussi préférable de limiter l’achat de produits suremballés. Il existe des enseignes qui proposent des produits en vrac, par exemple. Vous ferez ainsi un beau geste pour l’environnement et limiterez l’encombrement chez vous.
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Utiliser l’eau avec parcimonie
L’eau est précieuse, nous ne le répéterons jamais assez ! Comme pour les déchets, il faut tenter de limiter l’utilisation de plusieurs assiettes, plusieurs verres lorsque cela est possible. Il est recommandé à ceux et celles qui possèdent un lave-vaisselle de le mettre en route, une fois par jour. Pensez aussi à utiliser de produits naturels, non polluants ou encore fait maison pour le lavage.
Ne pas gâcher ne réside pas uniquement dans le fait de faire attention à ne pas jeter d’aliments à la poubelle. En effet, cela implique aussi de réaliser des économies d’énergie, de préserver l’environnement tout en limitant sa production de déchets.
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les tests de sécurité alimentaire basés sur la réglementation relative au contact
alimentaire, y compris le chauffage au micro-ondes.
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