La betterave est un super aliment, la richesse de ses nutriments est impressionnante ! Il vaut mieux la consommer crue pour ne pas perdre de nutriments à la cuisson, c’est pourquoi la consommer sous forme de jus est une excellente alternative. Découvrez 8 raisons qui vous convaincront de boire du jus de betterave, surtout si vous êtes enceinte !
Le plus souvent consommée cuite et en salade, la betterave contient beaucoup de nutriments essentiels à notre santé, ce qui fait d’elle un super aliment !
Nutriments
Elle contient des minéraux tels que la silice minérale, le manganèse, le potassium, le nitrate, le fer, le calcium, phosphore, du cuivre, du zinc, des bétalaïnes, les vitamines A, B, C et B9 (l’acide folique ou foliate) et des fibres solubles.
Tension artérielle
De nombreuses recherches démontrent que la consommation régulière de betterave permet d’abaisser la tension artérielle. A l’inverse, les personnes sujettes à l’hypotension devront éviter une trop grande consommation de cet aliment.
L’anémie
Les nombreuses vitamines et sels minéraux présents dans la racine en font un puissant allié pour traiter et prévenir les anémies.
Détox
Grâce à l’association de la bétaïne et de la méthionine, un acide aminé, le jus de betterave est un puissant détoxifiant. Il aide l’organisme à éliminer les toxines et contribue aussi à la perte de poids !
Antioxydant
La betterave est un des légumes ayant le pouvoir antioxydant le plus puissant. Ce sont entre autres la pectine, la betacyanine, l’alcaline, la bétaïne, l’anthocyane qui lui confèrent cette propriété .
Ces composants lui permettent d’aider l’organisme à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cutané entre autres. De nombreuses études démontrent que la betterave contribue à la prévention du cancer !
Beauté
Le jus de betterave entretient la beauté de votre peau ! Il favorise la pousse des cheveux et protège le cuir chevelu. En plus de le consommer en jus, l’appliquer en masque pendant une demi-heure est très bénéfique pour rendre toute leur beauté à vos cheveux !
Il nourrit également votre peau de l’intérieur grâce à la bétaine et l’anthocyane.
Circulation du sang
La betterave a la propriété de dilater les vaisseaux aidant ainsi à la bonne circulation du sang ! Ce qui en fait également un atout majeur dans la prévention des varices !
Tous ces bienfaits en font un super aliment pour les femmes enceintes ! La betterave contient de l’acide folique (vitamine B9), essentielle à la moelle épinière du foetus dans les premières semaines de grossesse. Sa richesse en nutriments et en fer éviteront les anémies courantes durant la grossesse.
Pour les femmes sujettes aux oedèmes et à la mauvaise circulation du sang, consommer régulièrement des betteraves aidera à traiter ces petits désagréments. Bref, vous l’avez compris, la racine à la couleur caractéristique est un allié de taille pour les femmes enceintes !