Découvrez des recettes réconfortantes de tajines de toutes sortes, et de sublimes goûters à déguster en famille ainsi que des plats typiques halal du Japon dans le dernier magazine Gazelle Cuisine.
Retrouvez des recettes exclusives pour pimper vos tables de plats exquis cette saison. (Re)-découvrez des recettes de tajines aux mille et unes saveurs pour varier les plaisirs, au quotidien, mais aussi pour épater vos invités. Retrouvez également de fameuses douceurs sucrées pour le goûter et émerveillez tous les becs sucrés, qu’ils soient petits ou grands. Enfin, faites vous plaisir avec les meilleures recettes japonaises halal !
Des recettes innovantes spéciales tajines
Essayez les recettes incontournables de tajine de boulette kefta aux œufs, la fameuse cocotte de tajine de crevettes au citron confit, le tajine au bœuf, courgette et citrouille, celui au poulet, miel et à la cannelle, sans oublier le tajine de bar à la marocaine ou encore, le tajine de boulettes de poulet aux olives et champignons. Régalez vos papilles avec des recettes originales de tajine d’hiver de poulet aux prunes, de tajine de Merguez, petits pois et œufs, de tajine de roulé d’aubergines au bœuf, de tajine de courgettes farcies au quinoa. Pour ceux qui préfèrent les végétaux à la viande, optez pour les recettes de tajine épicé à la semoule, citron confit, celui aux olives saumon aux légumes ou aux tomates au miel et au cumin.
Des douceurs orientales gourmandes et généreuses
L’automne / hiver, c’est aussi la saison des gourmandises réconfortantes. Vous ne pourrez pas résister aux recettes inédites de gaufres sucettes à la semoule, du gazelle’s cake, des baghrirs caramélisés ou de la surprenante basboussa au citron. Pour des goûters dignes de ce nom, découvrez aussi les briochettes aux framboises et fleur d’oranger, la meskouta aux pépites de chocolat ou le mouskoutchou marbré. Enchantez le moment du dessert avec la mousse au chocolat et aux cacahuètes, la tarte abricots pistaches à l’orientale, le cheesecake turc ou le classique gâteau au fromage. Revisitez les recettes traditionnelles en créant des ghribiyas au chocolat, un brownie à la patate douce et noisettes ainsi qu’un mug cake au chocolat au lait, miel et cannelle.
Des plats exquis pour voyager à travers la gastronomie Japonaise
Découvrez le savoureux tempura aux aubergines, les délicieux shitakés et mini-maïs, les extraordinaires brochettes de boulettes de poulet Yakitori, le fameux carpaccio de poulpe, l’incontournable ramen aux crevettes, champignons et nouilles, le très appréciable poulet teriyaki ou encore le sans pareil yaki onigiri à déguster en entrée. Appréciez aussi la soupe de Kyoto ou la miso, sans oublier le gyozas au poulet et aux légumes avec sa succulente soupe miso. Etonnez-vous et vos proches avec des rouleaux de printemps au saumon, des pousses d’épinards, des avocats et sésame noir, ou bien des sushis balls, des yakitoris de bœuf à la tomme… Pour le dessert ne passez pas à côté d’un délicieux dorayaki, de pancakes japonais fourrés à la confiture anko, d’un mi-cuit au thé vert matcha et chocolat blanc, d’un cheesecake Japonais ou de mochis aux cacahuètes.
Offrez des rayons de soleil à vos plats en testant des recettes traditionnelles classiques ou revisitées et enchantez vos journées et celles de vos convives.
Retrouvez dans le Gazelle cuisine spécial automne / hiver, des recettes exclusives de tajines, de desserts et goûters ainsi que des spécialités japonaises pour réchauffer avec gourmandises nos journées. Nos anciens numéros sont disponibles également sur notre site Internet !